Вопрос – ответ №139. Что в бокале у Президента Франции?
Невероятно, но факт: французы выпивают больше виски, чем любители айришей и скотчей из других стран — около двух литров в год на человека. И даже сами научились производить сингл молты! Рассказываем про премиальные солодовые виски из Франции.
«Крепкая» Франция прочно ассоциируется с триадой коньяк—арманьяк—кальвадос. Однако любовь к зерновым дистиллятам привела к появлению первых французских солодовых виски в конце 1980-х.
Bellevoye: первый французский трипл молт
В 2015 году во Франции появился бренд-феномен — Bellevoye («Бельвуа»). Это первый 100% французский виски в стиле трипл молт: он создан из трех лучших односолодовых виски Франции. Авторы — виноделы из Бордо Александр Сиреш и Жан Муэкс. Последнему принадлежит самое дорогое в мире мерло — Petrus. Bellevoye — единственный виски в Елисейском дворце, резиденции Президента Франции. А также попутчик пассажиров первого и бизнес-классов авиакомпании Air France.
Идеальное учебное пособие по стилям
В линейке бренда шесть релизов с различной финишной выдержкой. Все бочки — из французского дуба: новые или из-под других французских дистиллятов и классических вин. То есть достаточно попробовать всего шесть виски, чтобы разобраться и стать экспертом в различных стилях.
Bellevoye Finition Grain Fin
Виски в элегантном дубовом стиле. Первичная выдержка проходит в дубовых бочках в течение 3-7 лет. А довыдержку в течение года проводят в новых бочках из мелкозернистого дуба с деликатным обжигом. В бокале — ноты деревенского хлеба, ваниль, корица, мед и жасмин.
Bellevoye Finition Sauternes
Этот релиз дозревает в течение полугода в бочках из-под сотерна — классического десертного вина из Бордо. Они придают его вкусу округлости и сладких нот: инжир, курага, мед акации.
Bellevoye Finition Grand Cru
После первичной выдержки в течение 5-10 лет этот релиз выдерживают еще в течение года в бочках из-под красного вина гран крю из Сент-Эмильона. В бокале есть отсылки к винам Бордо — сухофрукты, орехи, специи и сухие пряные травы.
Bellevoye Edition Tourbee
Пока что это единственный торфяной релиз в коллекции бренда. После первичной выдержки в течение 5-10 лет его выдерживают еще в течение года в новых бочках. В аромате доминируют ноты костра, поджаренного хлеба и кофе мокко.
Артикул: 138363
Франция, 0.7 л.
5
Перезагружаем представление о крепкой троице: виски и коньяк — солидные, но вовсе не чопорные напитки для мужчин в костюмах, а ром — совершенно не пиратский, а благородный и сложный. Собрали лучшие из лучших в своих категориях и рассказываем, как открыть их для себя — заново или впервые.
12 990 ₽
Bellevoye Finition Prune
Этот релиз проходит первичную выдержку в течение 3-7 лет, после чего отправляется на финишную выдержку в бочках из-под сливового дистиллята. Они добавляют ему ярких нот: алыча, абрикос, персик, груша, миндаль.
Артикул: 138364
Франция, 0.7 л.
4.6
Весной всё не только зеленеет, но и розовеет! До 22 мая дарим скидки до -35% на вина и крепкое в самом романтичном цвете. В тон распускающимся цветам, рассветам, закатам или сахарной вате — соберите свою палитру оттенков и вкусов.
13 490 ₽
–35%
8 769 ₽
Bellevoye Finition Calvados
Довыдержка этого релиза проходит в течение 9-12 месяцев в сорокалетних бочках из-под кальвадоса. В бокале можно найти ноты печеного яблока, корицы, мускатного ореха и даже соли.
Артикул: 138365
Франция, 0.7 л.
5
Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.
14 990 ₽