Бордо — регион, где рождаются одни из величайших вин в мире. На Левом берегу эстуария Жиронда преобладает каберне совиньон, тогда как почвы Правого берега больше подходят мерло и каберне франу. На практике от этих отличий зависит степень мощности, танинности и сроки созревания вин. В Пойяке, Сен-Эстефе и Сен-Жюльене, где доминирует каберне совиньон, в винах встретится крепкая структура, насыщенность и характерные танины, а еще им потребуется больше времени, чтобы раскрыться (хотя бы 5-6 лет от года урожая). Вина правобережного Сент-Эмильона, Помроля и Фронсака обладают более мягкой структурой и меньшей танинностью, поэтому их можно пробовать сразу после выпуска. Кроме красных вин в Бордо также делают сухие белые, где первую скрипку играют совиньон блан и семильон, а еще десертные, среди которых особняком стоят великие сотерны из одноименного аппелласьона.
>>Виноделием в Бордо занимаются со времен Римской империи. Постепенно вино Бордо завоевало популярность во многих странах. В настоящее время в этой знаменитой области насчитывается порядка 10 000 хозяйств и 57 винодельческих зон.
Классическое красное здесь делают из трех виноградных сортов: каберне совиньон, мерло и каберне фран. Их соединяют в разных пропорциях: в ассамбляжах хозяйств, расположенных на левом берегу Жиронды, преобладает каберне совиньон, а на правом берегу – мерло. Главными белыми сортами региона являются семильон и совиньон блан. Из них изготавливают сухие и десертные вина.
Лучшее замковое вино Бордо, цена на которое формируется на фьючерсных торгах во Франции, именуемых ан-пример (en primeur), выходит в продажу лишь спустя два года после старта торгов. Система ан-пример предполагает торговлю молодыми, еще не готовыми винами в бочках, до розлива в бутылки. Благодаря этому винные инвесторы и коллекционеры могут купить вино из Бордо по более низким ценам.
Что касается винтажей, стоит отметить 2010 год, который считается лучшим миллезимом в истории. 2011 год был особенно хорош для Левого берега, а 2012 – для мерло и белых сухих.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine вы можете выбрать товары категории Вина Бордо (Bordeaux) по цене от 990 рублей до 1499990 рублей.
18+
Для доступа на сайт необходимо подтвердить свое совершеннолетие и
согласие
на обработку файлов cookies.
Подробности можно узнать в нашей
политике обработки персональных данных
Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
