Школа Вина Энотрия – Мы учим вкусу!
ЭНОТРИЯ - ТЕРРИТОРИЯ ВИНА!
Школа вина Энотрия была создана в 2002 году в результате объединения двух ведущих школ сомелье России. Экспертную школу Энотрия отличает уникальная учебная программа и профессиональная команда преподавателей.
Партнеры Школы Вина Энотрия: Российская ассоциация Сомелье, посольства Италии и Франции, Школа Гостепреимства г. Маноск (Франция) и г. Брешия (Италия), компания Sopexa, а также ведущие российские компании-импортеры вин и спиртных напитков.
ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКИЙ СОСТАВ
Создатель и ведущий преподаватель Школы Вина Энотрия – Корнеев Анатолий.
Ведущий преподаватель Школы Вина Энотрия - Г-н Мишель Гарнеро (Франция).
Ведущий преподаватель Школы Вина Энотрия – Хатиашвили Александр.
Ведущий преподаватель Школы Вина Энотрия - Зыбцев Юрий.
Ведущий преподаватель Школы Вина Энотрия - Тузмухамедов Эркин.
Ведущий преподаватель Школы Вина Энотрия - Лапшин Вячеслав.
Ведущий преподаватель Школы Вина Энотрия – Вероника Денисова.
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
Школа Вин Энотрия – это профессиональная программа, составленная на основе лучших образцов мирового винного образования.
Общий объем программы – 280 академических часов.
Программа курса:
- История виноделия, технологии
- Винная терминология
- Виноделие Франции
- Виноделие Италии
- Виноделие Испании
- Виноделие Германии
- Виноделии Венгрии
- Виноделие Нового Света
- Виноделие Грузии
- Виноделие Крыма
- Виски
- Виноградные дистилляты (коньяк, арманьяк, аквавиты и граппа)
- Джин, ром, текила, кальвадос
- Водка
- Пиво
- Сигары
- Сыры
- Чай
- Винные аксессуары
- Хранение вин и спиртных напитков
- Психология продаж на алкогольном рынке
- Азы винного маркетинга, анализ рынка
- Обязанности сомелье
- Составление винной карты
- Сочетаемость вин и кухни, региональная гастрономия
ЗАНЯТИЯ ШКОЛЫ ВИНА ЭНОТРИЯ
Дневные курсы: 10.00 14.00 (полная программа).
Вечерние курсы:19.00 – 21.00 (программа для ценителей вина).
Занятия школы вина "Энотрия" проходят в комфортабельных, специально оборудованных классах.
Дополнительная информация по телефону: 510 52 74.