Граппа

Граппа действительно пережила второе рождение. Созданная из виноградного жмыха, остатков после изготовления вина, она была дешевым «горячительным» для крестьян. В 1950-х в историю ворвалась Джаннола Нонино и превратила граппу в изысканный продукт. Следующие десятилетия были прорывными: придумали моносортовую граппу, выдержку в барриках из лимузенского дуба, медовый дистиллят. Отсюда и богатство вкусов и ароматов: фрукты, ягоды, цветы, специи и орехи — найдется все.

Закрыть
Оценка критиков
Срок выдержки
Категория напитка
Страна
Объём
Выдержка в ёмкости
Год
Крепость
Наличие в винотеке
Участвует в акции
25 товаров
Интересные разделы

Какой бывает граппа?

  • Giovane (Джоване) — молодая прозрачная граппа, не выдержанная в дубе
  • Aromatica (Ароматика) — граппа из ароматных или полуароматных сортов (мускат, гевюрцтраминер и т.д.)
  • Affinata (Аффината) — граппа, выдержанная в дубе как минимум 1 год
  • Invecchiata (Инвеккьята) или Vecchia (Веккья) — граппа, выдержанная в дубе в течение 1-1,5 лет
  • Monovarietale (Моновариетале) — граппа из одного сорта винограда (указывается на этикетке)
  • Polivitigno (Поливитиньо) — ассамбляж нескольких моносортовых грапп
  • Aromatizzata (Ароматидзата) — граппа с натуральными растительными ароматизаторами

Как делают граппу?

  1. Ферментация виноградного жмыха в стальных чанах.
  2. Перегонка в аламбике с помощью пара.
  3. Очистка и разделение на фракции (отсечение «хвостов» и «голов»).
  4. Выдержка готового напитка в бутылках или бочках.

Культура потребления граппы

Граппу принято употреблять в качестве дижестива, однако она хорошо сочетается и с едой. Есть и более оригинальные варианты. Например, в Италии популярен напиток под названием кофе коретто (Caffe Coretto), представляющий собой эспрессо с добавлением небольшого количества граппы. Также на основе граппы можно делать коктейли, а еще использовать ее при приготовлении выпечки и других блюд — для усиления их вкуса и аромата.

В каталоге интернет-витрины SimpleWine вы можете выбрать товары категории Граппа по цене от 2490 рублей до 28490 рублей.

Дарим 500 бонусов!

Сделайте первый заказ в приложении SimpleWine и получите 500 бонусов в подарок

Подробнее

Уникальная коллекция вин

Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины

Смотреть

SimpleWine — это выгодно

Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности

Получить карту

Гарантируем качество

Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами

Подробнее

Более 100 винотек

Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.

Выбрать

Мы на связи

Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке

Задать вопрос