Вино Chianti Classico, Banfi, 2021
Мнение эксперта
Многие вина Banfi сделаны в международной стилистике — они более концентрированные, поэтому нравятся всем. Но их Кьянти Классико стремится к “истокам”: оно ближе к тонкому, классическому стилю. У него хорошая кислотность и сдержанная ароматика в молодости, которая раскрывается со временем. Поможет и большой бордосский бокал. В нем вино меняется каждые 10 минут: землистые, кожаные тона сменяются чёрной вишней и оттенками специй.
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета с богатым, комплексным букетом, в котором нотки спелых ягод черешни, вишни гармонично дополнены тонами специй, лакрицы и кожи. Прекрасно сбалансированное, с отличной структурой и устойчивым ягодным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные блюда и тосканская кухня. -
Виноградники:
Кьянти Классико произведено из отборного винограда, выращенного в зоне Chianti Classico, между городами Сиена и Флоренция. -
Способ выдержки:
3 месяца преимущественно в бочках из славонского дуба и часть вина выдерживается во французских бочках. -
Способ производства:
Виноград собирается в середине сентября. Ферментация с непродолжительной мацерацией проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°C в течение 7 дней. -
Это интересно:
Кьянти — самое популярное итальянское вино, приобрело известность еще в начале XIII века. В те времена Флоренция была очень богатым городом и общество высоко ценило местные вина. Во избежание подделок в 1716 году великий герцог Тосканский очертил границы виноградарского региона, который сегодня известен как Кьянти-Классико. Отличить классическое кьянти от остальных можно по изображению черного петуха на этикетке, контрэтикетке или горлышке бутылки.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Chianti Classico DOCG
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chianti Classico (Кьянти Классико) по цене 2793 рубля
Читать дальше