Виски
Виски
Нашу коллекцию виски можно читать, как книгу, в которой на каждой странице — интересный факт. Мир сингл молтов и купажей богат на ощущения: можно почувствовать йодистый воздух острова Айла, ощутить свежий дублинский туман, погрузиться в японский минимализм или испытать ванильные спецэффекты выдержанного бурбона.
Популярные подборки виски:
Для выдержки шотландского виски чаще всего используются бочки из-под бурбона, хереса (олоросо и педро хименеса) и сухих вин. В Ирландии тяготеют к использованию новых бочек из европейского дуба, а также достаточно свежих из американского. Бурбон традиционно выдерживается в новых обожженных дубовых бочках.
Разновидности виски
Выделяют 3 самые популярные категории:
- Купажированный. Для его производства смешиваются зерновые и солодовые спирты с разных винокурен. Как правило, виски этой категории выдерживаются в бочках 5-10 лет, а минимальная - по закону составляет 3 года;
- Односолодовый (Single Malt). Производится на основе ячменного солода, используются спирты только с одной винокурни. В среднем односолодовые виски выдерживаются в дубовых бочках в течение 10-20 лет;
- Бурбон — это американский виски, созданный из зерновых спиртов, из которых не менее 51% и не более 80% получены из кукурузы. Бурбон выдерживается не менее 2 лет в новых обожженных дубовых бочках и славится своим сладковатым вкусом.
Возраст, указанный на бутылке, по закону должен быть равен возрасту самого младшего спирта в бленде. Также набирает популярность категория NAS (No Age Statement) — это виски без указания срока выдержки, для которого смешиваются спирты различного возраста. Такой подход позволяет производителям получать один и тот же вкус на постоянной основе.
Основные страны-производители:
- Шотландия;
- Ирландия;
- США;
- Япония;
- Канада.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine вы можете выбрать товары категории Виски по цене от 790 рублей до 399990 рублей.