Вино Auxey-Duresses Tres Vieilles Vignes, Domaine Alain Gras, 2021 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Alain Gras
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 14–16°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Темно-рубиновый цвет с фиолетовым отливом по краю. Аромат с нежными оттенками ежевики, вишни, подлеска и древесными нюансами. Богатое, элегантное и гармоничное вино с фруктовым вкусом, шелковистыми танинами и солено-минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с любым красным мясом на гриле, жареным или тушеным мясом, а также с пернатой дичью (перепел, фазан, куропатка). -
Виноградники:
12 га виноградников Domaine Alain Gras располагаются на глинисто-известковых почвах на высоте 300–400 метров на д уровнем моря, защищены от ветра отвесными скалами. Виноградники обрабатывают экологически рациональным способом, проводят зеленый сбор для снижения урожайности, спелый виноград собирают вручную. Средний возраст лоз 100 лет. -
Способ выдержки:
12 месяцев в дубовых бочках (20 % новые). -
Способ производства:
Ручной сбор урожая. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей, с ежедневным перемешиванием и контролем температуры в 18,5-19°С. -
Это интересно:
“Ален Гра возглавил этот поместье Сен-Ромен площадью 12 гектаров в 1979 году, сегодня он передает бразды правления своему сыну Артуру. …Ален Гра заслуживает большой похвалы за известность и репутацию Saint-Romain, и будет интересно посмотреть, что привнесет в уравнение следующее поколение”. (Уильям Келли, журналист The Wine Advocate, июль 2021)
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 12-17 лет.
- Аппелласьон:
- Auxey-Duresses AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Auxey-Duresses Tres Vieilles Vignes (Оссе-Дюресс Тре Вьей Винь) по цене 12990 рублей