Вино Ballet Blanc Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2021 г., 1.5 л.
Я как батман фондю в балете: мягкое, плавное, «тающее» белое
- Страна, регион:
- Россия, Кубань
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- рислинг 50%, шардоне 30%, совиньон блан 20%
- Производитель:
- Галицкий и Галицкий
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 1.5 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
белое — яркое, фруктовое, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Цвет вина светло-лимонный с соломенным оттенком. В аромате нотки груши, яблока, крыжовника и луговых трав. Вино яркое цветочное во вкусе, с освежающей кислотностью, минеральными, даже солоноватыми нюансами в послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно сопроводит колбаски на гриле, отлично с домашней птицей под сливочным соусом и кулебякой. -
Виноградники:
Окружённые лесами, виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. -
Способ выдержки:
В течении 11 месяцев вино выдерживают на тонком дрожжевом осадке. После бутилирования вино еще 3 месяца отдыхает в погребе хозяйства. -
Способ производства:
Винификация каждого сорта винограда проводится раздельно. Тщательная сортировка ягод, отбор лучшего сока для производстве вина. Рислинг и совиньон блан ферментируют в стальных емкостях, шардоне — частично в стальных емкостях, частично в в бургундских пьесах из французского дуба второго пассажа объемом 228 л. Для шардоне в бочках проводится полная малолактика. -
История этикетки:
«Я больше двух лет пытался сделать этикетку… Что только ни пробовал. На самом деле в этикетках все уже давно нарисовано. В конце концов мы с коллегами задали себе один простой вопрос. Вот мы мечтаем о великом русском вине. А что такое Россия в мировой культуре? Да, изобразительное искусство, да, музыка и балет. Но прежде всего литература. Я нашел, как мне показалось, интересную параллель с книгой. Она достаточно очевидная, не я ее изобрел. Но пазл сложился. Согласитесь, мы можем прочесть одну и ту же книгу, и у каждого из нас останется свое впечатление. То же самое с вином. Поэтому наша этикетка – это как обложка книги. Автор. Название. Где издано. Год. Вроде бы все просто, но на самом деле в этом большая душа и история.» – Сергей Галицкий. -
Это интересно:
Белый alter-ego брутального Казака, ассамбляж рислинга, шардоне и совиньон блана - Ballet Blanc! Суть терруара Красной Горки сконцентрирована в этом белом от винодельни "Галицкий и Галицкий". Занятная деталь - пропорция сортов в ассамбляже этого вина соответствует площадям посадки каждого сорта.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ Кубань. Анапа
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Ballet Blanc Красная Горка (Балет Блан Красная Горка) по цене 8490 рублей