Портвейн Barros Colheita в подарочной упаковке, 2008 г.
- Страна, регион:
- Португалия, Дору
- Сахар:
- сладкое
- Виноград:
- тинта рориш, тинта баррока, тинта као, турига франка
- Производитель:
- Barros
- Крепость:
- 20%
- Объем:
- 0.75 л
- Класс:
- Colheita
- Подарочная упаковка:
- Да
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
красное — креплёное, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Коричневатый цвет. В аромате тона засахаренных фруктов сочетаются с нотами ванили, корицы и древесной смолы. Во вкусе свежие танины, оттенки молочного шоколада и белых слив в сиропе. Послевкусие продолжительное. -
Гастрономия:
Сыры. Десерты с карамелью, сухофруктами и специями. Крем-брюле. -
Виноградники:
Расположены в Дору, винодельня Quinta de Sao Luiz. Почвы сланцевые, с песчаником, местами перемежающимся с гранитом. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря. Ряды лоз традиционно высаживаются поперёк горизонтальными террасами. Однако в последнее время виноградники стали высаживать вверх по склону ("vinha ao alto", что означает "вертикально посаженные"). -
Способ выдержки:
В барриках не менее 7 лет. -
Способ производства:
Креплёное вино изготавливают из винограда урожая одного года. Виноград собирают вручную, промывают и давят ягоды. Затем следует длительная мацерация и ферментация в лагарах при контролируемой температуре 28-30°C, пока тихое вино не достигнет необходимой степени сладости (baume). Далее вино закрепляется виноградным спиртом (бренди) и отправляется на выдержку. -
Это интересно:
Критики Wine Advocate провели большую сравнительную дегустацию портвейнов кулейта и настаивают на том, чтобы пить их охлажденными: "Несмотря на классические картинки потягивания портвейна “холодным зимним днём у камина”, комнатная температура — это ошибка. В креплёных винах тонна кислотности и алкоголя, и если пить их тёплыми, некоторые из них покажутся резкими и гораздо менее привлекательными. Вы хотите бренди или портвейн? Это важно, особенно для выдержанных вин".
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barros Colheita в подарочной упаковке (Барруш Кулейта) gift box в подарочной упаковке по цене 9490 рублей