Вино Biblinos, Ktima Biblia Chora, 2016 г.
- Страна, регион:
- Греция, Македония
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мавруди
- Производитель:
- Ktima Biblia Chora
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с тонами ежевики, вишни, цветов, трав, оттенками табака, сандалового дерева, шоколада и ванили. Сбалансированное, структурированное, элегантное вино с гладкими танинами, гармоничной кислотностью, богатым вкусом и длительным концентрированным и пряно-минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из мяса — тушёное, в горшочке, жаркое. Зрелые сыры. -
Виноградники:
Располагаются в районе Пангеон в префектура Кавала на высоте 380 метров над уровнем моря. Площадь виноградников составляет около 60 га. Лозы растут на каменистых, глинисто-известняковых почвах с хорошим дренажем. На виноградниках применяют органические методы. Климат зоны средиземноморский, с мягкой зимой и прохладным летом. Морские бризы с Эгейского моря и естественная преграда в виде горы Пангеон вызывают перепады дневных и ночных температур, что способствует медленному и равномерному созреванию винограда. -
Способ выдержки:
12 месяцев в бочках из французского дуба. -
Способ производства:
Ручной сбор урожая. Ферментация при контролируемых температурах. После выдержки в дубовых бочках вино бутилируют. -
Это интересно:
Biblinos создают из неизвестного красного сорта, найденного на возвышенностях горы Пангеон. Многолетнее исследование ДНК доказало, что это древнегреческий сорт, который не идентичен ни одному современному греческому или иностранному сорту. Он сохранился до настоящего времени без видоизменений и потомства. Марк Сквайрс из журнала Wine Advocate написал, что это “неизвестный виноград библейских времён”.
- Регион:
- Македония
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 12–15 лет.
- Аппелласьон:
- Pangeon PGI
- Категория:
- Protected Geographical Indication (PGI)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Biblinos (Библинос) по цене 5990 рублей
Читать дальше