Вино Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Dames de Vergy, Domaine Antonin Guyon, 2020 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Antonin Guyon
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 17°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый темно-рубиновый цвет и выразительные ароматы лесных ягод, спелой вишни, цветов и специй. Среднетелое, сочное и элегантное во вкусе, с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и нотками сандалового дерева в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с мясными закусками, кроликом и говядиной с грибным соусом, сырами средней выдержки. -
Виноградники:
Площадью 22 га расположены на одном склоне в коммуне Мёйе (Meuille) недалеко от Нюи-Сен-Жорж. Экспозиция южная. Почва: глина и известняк. Возраст лоз: 30 лет. Урожайность: 35 гл/га. -
Способ выдержки:
В течении 12 месяцев 50% в дубовых бочках, 50% в ёмкости из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж на винодельне. Ферментация в течение 10-12 дней в больших дубовых бочках при контролируемых температурах, пижаж. -
Это интересно:
Доминик Гийон создал этот единый виноградник в начале 1980-х, выкупив у 80 владельцев 350 небольших участков. За несколько лет до этого он исследовал регион с вертолёта, подбирая новые земли для семейного домена, и остановил свой выбор на коммуне Мёйе. Благодаря этому приобретению, домен может похвастаться нечастым для Бургундии объёмом производства с одного виноградника.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 8-10 лет.
- Аппелласьон:
- Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Dames de Vergy (Бургонь От Кот де Нюи Ле Дам де Вержи) по цене 7490 рублей
Читать дальше