Вино Improvisacio, Enric Soler, 2018 г.
- Страна, регион:
- Испания, Каталония
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- чарелло 100%
- Производитель:
- Enric Soler
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый светло-жёлтый цвет с золотистым блеском. Яркий и освежающий аромат цитрусовых, зелёного яблока, пряных трав и фенхеля. Комплексное, прекрасно сбалансированное с вибрирующей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Особенно хорошо сочетается с салатами с морепродуктами, ризотто с кальмаром, палтусом на гриле и пирогами с белой рыбой или птицей. -
Виноградники:
Площадью 1,2 га расположены на песчаных почвах с большим содержанием известняка и глины. Возраст лоз 40-70 лет. Применяются принципы органического и биодинамического виноградарства. -
Способ выдержки:
В течение 8 месяцев в больших дубовых бочках из французского дуба объёмом 2000 л. -
Способ производства:
Cбор винограда проходил с 9 по 27 сентября, вручную. Ферментация в больших дубовых бочках объемом 2000 л и цементных чанах в форме яйца. Используются только природные дрожжи. С 2013 года батонаж для данного вина не проводится. Бутилируют с минималным добавлением SO2.
- Регион:
- Каталония
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Penedes DO
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Improvisacio (Импровисасьо) по цене 9990 рублей