Вино Nun Vinya dels Taus, Enric Soler, 2018 г.
- Страна, регион:
- Испания, Каталония
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- чарелло 100%
- Производитель:
- Enric Soler
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 135304Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — насыщенное, с яркой кислотностью и выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий золотисто-жёлтый цвет. Выразительный аромат с тонами груши, цитрусовых, лакрицы, аниса и мёда. Богатое, прекрасно сбалансиованное во вкусе, с яркой кислотностью и шелковистой текстурой. По своей минеральности и маслянистости Нун можно сравнить с винами аппелласьона Мерсо. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать салаты с рыбой или птицей, запечённую рыбу, морепродукты, буйабес. -
Виноградники:
Отдельный участок Винья делс Таус площадью 0,67 га. Возраст лоз 70 лет. Почвы песчаные с большим содержанием известняка и глины. Принципы работ на винограднике органические и биодинамические, используется только ручной труд. -
Способ выдержки:
В течение 8 месяцев в бургундских бочках объёмом 300 л, 50% из которых новые. -
Способ производства:
Сбор урожая проходил вручную 9 сентября. Ферментация в дубовых бочках. Применяются только дикие дрожжи. С 2013 года батонаж не проводится. -
Это интересно:
На месте виноградника Фонт Руби во время Испанской Гражданской войны (1936-1939 гг.) был аэродром республиканской армии. Участок делс Таус с 70-летними лозами чарелло обнесён деревянной оградой и отделён от других шпалерных виноградников кипарисами, тем самым давая понять, что «здесь происходит что-то иное».
- Регион:
- Каталония
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Penedes DO
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Nun Vinya dels Taus (Нун Винья делс Таус) по цене 14990 рублей