Вино Galatrona, Petrolo, 2000 г.
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубиново-пурпурного цвета с чарующим букетом, раскрывающим тона растопленного шоколада, эспрессо, ежевики, оттенки вишневого джема и лакрицы, графита и черных маслин Прекрасно структурированное, полнотелое с выразительными зрелыми танинами и тонкими нюансами шоколада и тостов в устойчивом послевкусии. -
Гастрономия:
Особенно хорошо сочетается с дичью или говядиной под ягодным соусом. -
Виноградники:
Площадью 31 га расположен в центральной части Кьянти на высоте 250-450 м над уровнем моря. Помимо обычных для этой области пород, состоящих из смеси камней, песка, галестро и альберезе, здесь залегает пласт глины. Она-то и создает идеальные условия для высадки мерло, сходные с Помролем, позволяя даже в самое жаркое лето держать влажность на должном уровне. Лозы высажены в 80-е годы, с очень низкой плотностью - 5000 лоз/га. На винограднике также практикуется чрезвычайно низкая урожайность: одна лоза дает не более 500 г винограда, что позволяет получать более концентрированные вина, обладающие великолепной структурой, элегантностью и превосходным балансом. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев в новых французских барриках. Первые 6 месяцев вино выдерживается на осадке, что придает вину большую комплексность и благородство. -
Способ производства:
Мацерация длится чуть больше двух недель. Алкогольная ферментация проходит в бетонных емкостях при температурах 28-30°С, после ее завершения вино направляется во французские баррики, где проводится малолактика. -
История этикетки:
На этикетке изображена одноименная башня - Galatrona, построенная еще во времена этрусков. Римляне, используя старый фундамент, достроили ее. -
Это интересно:
Название хозяйства Fattoria Petrolo происходит от имени загородной виллы одного из консулов Римской империи, которая раньше располагалась на месте замка. Именно тогда была достроена и башня, изображенная на этикетке Галатроны. Это выдающееся вино, созданное на 100% из мерло, выпускается с 1994 года, а в 2007 году оно стало одним из лишь двух вин Италии (вместе с Montevetrano из Кампании), которые получили высшие оценки всех пяти ведущих винных гидов страны.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2000
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Toscana IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Galatrona (Галатрона) по цене 54990 рублей
Читать дальше