Вино Guidalberto, Tenuta San Guido, 2021 г.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 60%, мерло 40%
- Производитель:
- Tenuta San Guido
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-вишнёвый цвет с пурпурным оттенком по краю. Аромат демонстрирует оттенки терпкой вишни, ежевики, сливы, чёрной смородины и шоколада с нотами молотых специй и дроблёных камней. Сбалансированное, полнотелое, структурированное вино с компактными и одновременно гибкими и полированными танинами, сфокусированными и точечными фруктовыми оттенками вишни, сушёных грибов, шоколада, кожи и табака во вкусе и в длительном минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Выдержанные сыры. -
Виноградники:
Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Расположены на побережье на высоте 100—400 м над уровнем моря и обращены на запад — юго-запад. Лозы высажены на бедных каменистых почвах — альберезе и габбро с большим содержанием известняка, камней, гальки и глины. Близость моря усиливает разницу между дневными и ночными температурами и в сочетании с низкой урожайностью позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Система формирования лозы: кордоне сперонато (cordone speronato). -
Способ выдержки:
15 месяцев в бочках из французского (85%) и американского (15%) дуба, из которых 40% новые, 40% второго и 20% третьего и четвёртого пассажей. А также 3 месяца в бутылках перед продажей. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда с конца августа до первой декады для мерло и со второй недели сентября до начала октября для каберне совиньона. Тщательная селекция винограда на винограднике и на сортировочном столе. Мягкое прессование и отделение гребней с максимальным сохранением целостности ягод. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей при контролируемых температурах (27—28 °С) и мацерация в течение 14—16 дней в стальных ёмкостях с ежедневным ремонтажем и делестажем, после чего осуществляется малолактика. -
История этикетки:
Гуидальберто делла Герардеска, живший в начале XVIII столетия, был предком рода Инчиза и первопроходцем в области сельского хозяйства в Болгери. Он добился высоких результатов и его детище, знаменитая Аллея Кипарисов, ведущая к Болгери, является национальным достоянием Италии. Guidalberto — "второе" вино хозяйства — названо в честь этого славного предка. -
Это интересно:
На вертикальной дегустации Guidalberto в Лондоне в 2023 году впервые заговорили о том, что это уже не “второе” вино Сассикайи, а самостоятельное кюве. “Всё началось с 2000 году — мы сделали чисто экспериментальное вино с добавлением мерло, чтобы привлечь более широкую аудиторию. Идея была простая: сделать вино, которое можно пить сразу, дожидаясь готовности Sassicaia, которой нужна выдержка. Но мы и представить не могли, что у Guidalberto будет такой колоссальный потенциал и свежесть, которая не угасает даже через 20 лет!” — Присцилла Инчиза делла Роккетта.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 10—15 лет.
- Аппелласьон:
- Toscana IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Guidalberto (Гуидальберто) по цене 11190 рублей
Читать дальше