Вино Imaginador, Pedro Parra y Familia, 2020 г.
- Страна, регион:
- Чили, Южный регион
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- сенсо 100%
- Производитель:
- Pedro Parra y Familia
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым отливом. Элегантный аромат с тонами красных ягод, граната, лепестков роз, фруктового джема, оттенками влажной земли и специй. Сбалансированное, концентрированное вино с мелкозернистыми танинами, гармоничной кислотностью, сочным фруктовым вкусом и длительным минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры. -
Виноградники:
Располагаются вблизи города Гуарилиуэ (Guarilihue). Для этого кюве виноград выращен на 4-х участках в верхней части холмов на гранитных почвах с включениями песка и кварца. Возраст лоз 45—70 лет. Климат прибрежный, прохладный и облачный с достаточным количеством осадков, чтобы практиковать сухое земледелие. На виноградниках применяются природосообразные (sustainable) методы возделывания. -
Способ выдержки:
12 месяцев в бетонных ёмкостях и больших дубовых бочках (фудрах) и 8 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Виноград собирают с 4-х разных участков. Предферментационное настаивание в течение 4—6 дней. Ферментация 100% цельных гроздей (без отделения гребней) с использованием натуральных дрожжей в цементных и стальных открытых ёмкостях с деликатным перемешиванием. Мацерация после ферментации в течение 20 дней. Розлив в бутылки после выдержки. -
История этикетки:
Название вина Imaginator в переводе с испанского значит “воображающий”. Его создатель Педро Парра вспоминает: “Я придумал это вино давным-давно — когда осознал потенциал терруара Итаты. Оно много лет было лишь плодом моего воображения”. -
Это интересно:
Это сочное красное с нотами малины, дыма и перца только “на бумаге” создано на 100% из сорта сенсо. В действительности сенсо вырос на исторических участках зоны Итата вперемешку с лозами муската, семильона, кариньяна и паиса. Все сорта собрали и винифицировали вместе. Автор Imaginador — Педро Парра, один из самых влиятельных специалистов по терруарам в мире. Он решил “реанимировать” почти заброшенную винодельческую зону Итата, когда познакомился с её старыми гранитными виноградниками. Педро Парра называет это вино Шамболь-Мюзини (Chambolle-Musigny) с песчаных почв. Стиль известной бургундской коммуны проявляется в этом чилийском сенсо чистотой, гармонией и насыщенным ароматом.
- Регион:
- Южный регион
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 12—15 лет.
- Аппелласьон:
- Valle de Itata
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Imaginador (Имахинадор) по цене 6690 рублей