Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain, Olivier Leflaive Freres, 2017 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Olivier Leflaive Freres
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Великолепно сложенное и комплексное вино с ароматами пряного яблочного пирога, лимонных цукатов, дыни и персика, на фоне минеральных оттенков. Среднетелое, многоплановое и сочное во вкусе оно обладает гибкой шелковитой текстурой, элегантной кислотностью и гармоничным долгим послевкусием. -
Гастрономия:
Подавать к сложным блюдам на гриле, например, тюрбо или свинине, и полутвердым сырам. -
Виноградники:
10,7 га расположены на глинисто-известняковых почвах на высоте 300-380 м. -
Способ выдержки:
На осадке в течение 10-18 месяцев в дубовых бочках с регулярным батоннажем. -
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется вручную. Виноград собранный с разных участков винифицируется отдельно. После мягкого отжима ягод, полученное сусло осветляют при помощи отстаивания и разливают в дубовые бочки, заполняя при этом 2/3 от их объема. После завершения алкогольной ферментации в бочки доливают вино и проводят малолактическую ферментацию. Перед розливом вина ассамблируют. Фильтрация не проводится. -
Это интересно:
Champ Gain — виноградник класса премье крю, расположенный на высоте 280 метров над уровнем моря и граничащий с Мерсо. Название примерно переводится как “восстановленное поле” — когда-то на месте ценного виноградника росли кустарники и деревья. В этом месте встречаются “белые островки” особо плотного известняка. Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain уже более 10 лет входит в число лучших вин Olivier Leflaive.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Puligny-Montrachet 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain (Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Ген) по цене 44990 рублей