Вино Rosso Breg, Gravner, 2006 г., 1.5 л.
- Страна, регион:
- Италия, Фриули-Венеция-Джулия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пиньоло 100%
- Производитель:
- Gravner
- Крепость:
- 16%
- Объем:
- 1.5 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю. Густой аромат с тонами спелых тёмных ягод, специй, табака, фиалки, потертой кожи, тмина и лепестков роз. Полнотелое, интенсивное вино с мужественным характером, терпкими танинами, ярко выраженной кислотностью. Чёткий и чистый вкус с тонами сухофруктов, чёрной смородины и долгим солёно-минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, крупной и пернатой дичи. Твёрдые и выдержанные сыры. -
Виноградники:
Расположены в Ославии на холмах Коллио (Брда). Глинисто-известняковые почвы эоценового периода, богатые минералами. -
Способ выдержки:
4 года в больших дубовых бочках (ботти) и 10 лет в бутылках. -
Способ производства:
Ферментация на мезге в глиняных грузинских амфорах (квеври) без контроля температуры с использованием натуральных дрожжей. После ферментации в амфорах вино помещают в большие дубовые бочки (ботти) на выдержку и затем бутилируют в бутылки формата магнум (1.5 л) с применением биодинамического подхода — на убывающую луну, без осветления и фильтрации. -
Это интересно:
Пословицу “кто понял жизнь — тот не спешит” могли бы придумать специально для Йошко Гравнера. Первый популяризатор грузинских квеври в Италии — а затем и в мире — любит выдерживать вино годами. Rosso Breg — один из ярчайших примеров его подхода. Это редкое красное вино из малоизвестного сорта пиньоло винифицировали по-кахетински, в квеври, а затем еще четырнадцать лет выдерживали в погребе: 4 года в бочках и 10 лет в бутылках. Последний — самый “свежий” — урожай этого вина Гравнер делал в 2008-м году.
- Регион:
- Фриули-Венеция-Джулия
- Год:
- 2006
- Крепость:
- 16%
- Потенциал хранения:
- 25-30 лет.
- Категория:
- Vino da Tavola (VdT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rosso Breg (Россо Брег) по цене 124990 рублей