Вино Estelar Chardonnay, Santa Carolina, 2021 г.
Цветы, фрукты и ноты той самой горячей кукурузы с сочинского пляжа
- Страна, регион:
- Чили, Центральная Долина
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Santa Carolina
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Бледно-соломенный цвет с золотистыми отблесками. В аромате раскрывается нотами ананаса, банана и манго. Вино отличает кремовая текстура и отличный баланс кислотности и фруктовости. -
Гастрономия:
Хорошее сопровождение рыбным блюдам, салату и пасте с морепродуктами, курице и свинине под белым соусом. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в стальных емкостях. -
Способ производства:
Машинный сбор урожая осуществляется в ночное время суток. Виноград помещается в пресс, где проводится холодная мацерация без доступа кислорода. Для алкогольной ферментации используются селективные расы дрожжей, после завершения процесса вино выдерживается на осадке непродолжительное время. -
Это интересно:
В Центральной Долине Чили виноград собирают ночью, так как в жару он начинает бесконтрольно бродить прямо во время сбора. Название коллекции хозяйства Estelar 57 на испанском является однокоренными для слова “звёзды”. Журнал Смитсоновского института рассказывает, что Чили — рай для астрономов и возможно, лучшее место на Земле, чтобы наслаждаться звёздным небом. Здесь крайне мало осадков и большую часть дней в году ясно. Поэтому местные говорят, что в Чили потрясающие пейзажи, но самый лучший — над головой.
- Регион:
- Центральная Долина
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 2-3 года.
- Аппелласьон:
- Valle del Rapel
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Estelar Chardonnay (Эстелар Шардоне) по цене 893 рубля
Читать дальше