Вино Savigny-les-Beaune Premier Cru Hospices de Beaune Cuvee Forneret, Domaine Agnes Paquet, 2012 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Agnes Paquet
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-рубиновый насыщенный цвет с гранатовым отливом по краю. Аромат с сочными тонами смородины, малины, вишни, клубники, специй, цветов и подлеска. Элегантное, сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, мягкими танинами и тонкой кислотностью. Концентрированный фруктово-цветочный вкус и длительное изысканное минеральное послевкусие. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Стейк из телятины, ветчина на кости. Жареный цыплёнок с оливками. Сыры. -
Виноградники:
Располагаются в коммуне Савиньи-ле-Бон (Savigny-les-Beaune). Виноград собран на склонах, обращённых на юг и юго-восток, к северу от Савиньи, с территории двух Премье Крю: Ле-Вержелес (Les Vergelesses, 0,87 га) и Ба-Вержелес (Basses Vergelesses, 1,11 га). На виноградниках применяют методы органического виноделия. -
Способ выдержки:
10—12 месяцев в бочках из французского дуба (228 л. и 500 л.). -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжей и малолактическая ферментация в бочках из французского дуба с контролем температуры. -
История этикетки:
Виноградник, на котором рождается это вино, госпиталю Оспис-де-Бон пожертвовала мадам Форнере, однако кюве назвали в честь её сына — Ксавье Форнере. Он был известным писателем и поэтом 19 века, происходил из знатной семьи в Боне, родословная которой восходит к 16 веку. -
Это интересно:
Оспис-де-Бон (Hospices de Beaune) — больница, основанная в Боне в 1443 году Николя Роленом, казначеем герцога бургундского, и его женой Гигон де Сален. Они пожертвовали больнице земли в Кот-де-Боне, положив начало традиции, которой с тех пор придерживались богатые виноделы и негоцианты. Сейчас Hospices de Beaune принадлежат 60 га владений в различных аппелласьонах Бургундии: 85% виноградников Hospices de Beaune относятся к категориям Премье и Гран Крю. Каждое кюве названо в честь одного из значительных жертвователей. Вина продаются бочками на открытом аукционе в третье воскресенье ноября, на рынке напротив Hospices de Beaune. Вся выручка поступает на нужды больницы.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2012
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 10—15 лет.
- Аппелласьон:
- Savigny-les-Beaune 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Savigny-les-Beaune Premier Cru Hospices de Beaune Cuvee Forneret (Савиньи-ле-Бон Премье Крю Оспис де Бон Кюве Форнере) по цене 34990 рублей