Вино Рислинг Семейный Резерв, Сикоры, 2017 г.
Мнение эксперта
Этот рислинг считается эталоном российского вина этого сорта. Именно он прославил хозяйство Сикоры и сделал ему имя. Флагманское вино — авторское, с самобытным характером, не пытается копировать Германию или кого-то еще. Его частично выдерживают во французском дубе, поэтому оно становится более элегантно-маслянистым.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет. В элегантном аромате раскрываются тона персиков, цитрусов с нюансами белых цветов и лёгким бензольным оттенком. Округлое во вкусе с хорошо сбалансированной минеральностью, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием -
Гастрономия:
Прекрасная пара для блюд из рыбы и морепродуктов, белого мяса и овощей, а так же мягких сыров. -
Виноградники:
Располагаются в субрегионе Семигорье. Возраст лоз более 12 лет. Почвы каменисто-мергилевые. -
Способ выдержки:
В течение 8 месяцев 15% в бочках из французского дуба, 85% на тонком осадке с баттонажем в стальных емкостях. Затем не менее 3х лет в бутылке. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную с отдельного участка. Мягкое прессование целых гроздей, используется только сусло самотек. Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. -
История этикетки:
На этикетках “Сикор” — мотивы вышивки, которые символизируют кропотливую ручную работу виноделов. -
Это интересно:
"Семейный резерв" на бутылке “Сикор” означает, что вино дополнительно хранят после выдержки, и в продажу оно поступает в уже зрелом возрасте, хорошо сформированным и готовым.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ "Семигорье"
- Категория:
- Защищённое географическое указание (ЗГУ)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Рислинг Семейный Резерв по цене 3990 рублей
Читать дальше