Вино Sassicaia, Tenuta San Guido, 2004 г., 1.5 л.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 85%, каберне фран 15%
- Производитель:
- Tenuta San Guido
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 1.5 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного темно-вишневого цвета с невероятно богатым, комплексным букетом, в котором раскрываются нотки малины, вишни, оттенки специй, средиземноморских трав, тона земли и нюансы дыма. Благородное, элегантное, насыщенное и удивительно многогранное во вкусе с прекрасным балансом, шелковистыми танинами и чарующим, продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Рекомендуется к блюдам с интенсивным вкусом, дичи, в особенности жареному голубю, к филе а-ля борделе и к выдержанным сырам. -
Виноградники:
Располагаются на уровне 80 м ниже уровня моря. Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают от ветра. Способ формирования куста: кордоне сперонато (cordone speronato). Урожайность: около 5000 кг/га. -
Способ выдержки:
В течение 24 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых новые. После розлива вино выдерживается в бутылках еще 6 месяцев. -
Способ производства:
Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-14 дней, затем малолактика, которая длится до конца октября. Ежедневный ремонтаж комбинируют с делестажем. -
История этикетки:
Название вина состоит из двух итальянских слов: sasso — “камень”, а caia — “земля” или “почва”. Sassicaia можно перевести как “каменистая почва”. Земля поместья Tenuta San Guido действительно напоминает гравийные терруары Бордо. На этикетке — печать с надписью "Mario Incisa della Rocchetta". Предки виноделов принадлежали к древнему роду землевладельцев Священной Римской Империи и имели право на чеканку собственной монеты. -
Это интересно:
“Сассикайя” — это самая первая “супертоскана”. Вино, изменившее историю итальянского виноделия. Всё началось в 1940-х, когда маркиз Марио Инчиза делла Роккетта решил высадить в своём поместье французские сорта и сделать вино “как в Бордо”. Терруар Болгери на тосканском побережье оказался идеальным для каберне совиньона и каберне франа — именно они легли в основу ассамбляжа. Sassicaia довольно быстро обрела статус великого вина и сохраняет его до сих пор. Каждый винтаж — это событие, высокие рейтинги и пристальное внимание со стороны винных коллекционеров. “Сассикайю” продают на Place de Bordeaux (винной бирже в Бордо) в одном ряду с легендарными Гран Крю Медока.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2004
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 40 лет и более.
- Аппелласьон:
- Bolgheri Sassicaia DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sassicaia (Сассикайя) по цене 349990 рублей
Читать дальше