Вино Aerope, Two Hands, 2018 г.
- Страна, регион:
- Австралия, Южная Австралия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- гренаш 100%
- Производитель:
- Two Hands
- Крепость:
- 14.2%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий гранатово-красный цвет. В богатом букете раскрываются ароматы малины, вишневого ликера, оттенки цейлонского чая, табака и лаванды на фоне нюансов сушеной красной смородины и засахаренных цветов. Насыщенное но элегантное во вкусе вино, с великолепной структурой, деликатными шелковистыми танинами и изысканными минеральными нотками в продолжительном послевкусии. -
Гастрономия:
Великолепно сочетается с гуляшом из говядины, запеченой с ароматными травами индейкой, жареным цыпленком под соусом с имбирем и восточными специями, выдержанными сырами. -
Виноградники:
Прохладная зима, жаркое лето, а также разнообразие почв (преимущественно бурая глина и серые песчаники), богатых минеральными веществами, создают идеальные условия для виноделия. Здесь растут самые старые виноградные лозы Австралии. Хотя филлоксера добралась и до Австралии, Бароссе удалось избежать этой напасти. Строгие превентивные меры и контроль за ее распространением позволяют и сегодня лозе расти на собственных корнях, без использования подвоев. -
Способ выдержки:
В течение 13 месяцев в больших старых бочках (хогсхедах) из французского дуба, затем 12 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Ручной сбор урожая. Гребнеотделение проводится для части винограда (75%). В течение нескольких дней проходит холодная мацерация. Ферментацию проводят в открытых 5-тонных емкостях с регулярным ремонтажем. -
История этикетки:
Вина Two Hands сгруппированы в трех линейках. Flagships («флагманы») названы в честь греческих богов. Эти вина производятся, только если винтаж действительно выдающийся, на их изготовление идет лучший виноград. Aerope делается исключительно из лучшего гренаша с 80-летних лоз в Бароссе. Вино получило имя в честь красавицы Европы, похищенной Зевсом. Название намекает на «старосветский» стиль этого гренаша, за идеал были взяты лучшие образцы Chateauneuf-du-Pape. -
Это интересно:
Two Hands («две руки») — это владельцы компании Майкл Твелфтри и Ричард Минц. Майкл познакомился с вином лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски винодельческих фамилий уже вовсю работают в компаниях своих родителей. В 1998 он начал экспортировать продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался вином, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия хозяйства — качество без компромиссов. Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.
- Регион:
- Южная Австралия
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 14.2%
- Потенциал хранения:
- 10-12 лет.
- Аппелласьон:
- Barossa Valley
- Категория:
- Australian Geographical Indications (GI)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Aerope (Аэроуп) по цене 17490 рублей
Читать дальше