Вино Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir, Chanin Wine, 2019 г.
- Страна, регион:
- Соединенные Штаты Америки, Калифорния
- Сахар:
- полусухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Chanin Wine
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Соединенные Штаты Америки, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 133299Винтаж:
Мнение эксперта
После выхода фильма «На обочине» («Sideways») в США начался настоящий бум пино нуара. Освоив Орегон, американцы начали смотреть на Калифорнию, на побережье Сономы и ее окрестности. Со временем стало понятно, что в районе Санта-Барбары тоже все хорошо, а Санта-Рита Хиллз оказалась наиболее интересной зоной. Тут сложились самые благоприятные условия для производства холодолюбивых сортов в Калифорнии. Долина продувается горизонтально — прохладный ветер с Тихого океана проходит сквозь виноградники, формируя идеальный микроклимат для пино нуара. Отдельные образцы стали стоить больше бургундских Гран Крю, и это привлекло сюда ярких энтузиастов виноделов, среди которых оказался и Гевин Ченин. Пойти в Санта-Барбару — это сильный и даже авантюрный ход. Но я считаю, что местные вина наиболее близки по характеру к бургундским из всех калифорнийских. Терруар еще не изучен полностью, но результаты впечатляют уже сейчас.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светлого бордового цвета с лёгким гранатовым блеском. В ярком интенсивном букете доминируют ароматы лепестка розы, клубники, подлеска и специй. Среднетелое, элегантное и объёмное во вкусе, красиво эволюционирующее в бокале, с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью и нотками красных и чёрных ягод и пряностей в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать утку с вишней, говядину с грибами под соусом терияки, лосось на гриле с пряными травами и выдержанные сыры. -
Виноградники:
Особый виноградник Санфорд & Бенедикт расположен на холмах с уклоном 15-30% в Санта Рита Хилз AVA. Почвы суглинистые с вкраплением гравия. Возраст лоз 45 лет. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, 20% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), около половины урожая проходило гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 4 дней, ферментация в нейтральных ёмкостях с применением диких дрожжей. Перед розливом ни оклейка, ни фильтрация не применялись. -
Это интересно:
Старейший виноградник в округе Санта Барбара и один из старейших в Калифорнии! Благодаря более прохладному климату, туманным утрам и долгим прохладным дням цикл созревания винограда на Санфорд & Бенедикт увеличивается, а урожайность всегда остаётся на низкой отметке. Гевин Ченин как никто смог подчеркнуть особенность этого пробургундского терруара. И его вино обладает поистине магическим свойством, очаровывая своей утончённой красотой.
- Регион:
- Калифорния
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Santa Rita Hills AVA
- Категория:
- American Viticultural Areas (AVA)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir (Санфорд & Бенедикт Виньярд Пино Нуар) по цене 17490 рублей