Вино Pinot Grigio, Colterenzio, 2021
- Страна, регион:
- Италия, Трентино-Альто Адидже
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино гриджио 100%
- Производитель:
- Colterenzio
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
Мнение эксперта
Хороший пино гриджо можно найти в двух регионах Италии — один из них Трентино-Альто-Адидже, где как раз находится Colterenzio. Здесь вино делают в австро-немецком стиле: оно чистое, элегантное и с хорошей кислотностью — всё благодаря высоким перепадам температур в северном регионе. Это пино гриджо останется в памяти, потому что у него яркая ароматика яблока, груши, цветов и шампиньонов. Подавайте к цыплёнку, телятине и другим блюдам с грибным соусом.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный c блеском цвет. Восхитительный яркий аромат, богатый тонами цитрусовых, персика и дыни. Вкус среднетелый, с прекрасно сбалансированной кислотностью и легкой пикантной горчинкой в послевкусии. -
Гастрономия:
Подавать к рыбе, приготовленной на гриле, салату с морепродуктами и блюдам из птицы. -
Виноградники:
Виноградники расположены в окрестностях деревень Шрекбихль и Гирлан на высоте 350-400 м над уровнем моря. Песчано- гравиевые почвы, богатые известняком, прохладный климат и большая разница между дневными и ночными температурами создают идеальные условия для культивирования пино гриджо. -
Способ выдержки:
В течение нескольких месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Ферментация проводится в течение 16-18 дней при контролируемой температуре 18 °С в емкостях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
В жизни кооператива Colterenzio огромное значение имеет число триста. Альто Адидже — это хоть и прохладный северный регион, но исключительно солнечный: в небе над виноградниками солнце светит триста дней в году. В собственности кооператива триста гектаров, а в команде — триста человек. Тут хочется добавить, что существует триста поводов открыть это вино: универсальное, свежее, по-северному яркое, по-итальянски открытое.
- Регион:
- Трентино-Альто Адидже
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Alto Adige DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pinot Grigio (Пино Гриджо) по цене 2443 рубля
Читать дальше