Вино Chablis Grand Cru Les Clos, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2020 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Яркий золотисто-желтый цвет и глубокие ароматы спелого абрикоса, персика, лимонных цукатов, ананаса, мяты и специй. Полнотелое, мощное и маслянистое во вкусе, с роскошной текстурой, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Станет прекрасным сопровождением сложным блюдам из морепродуктов, рыбе на гриле, например, тюрбо, рыбному карпаччо. -
Виноградники:
Общая площадь: 200 га. Почва: известняк. Для этого вина используются лозы с отдельного участка самого высокого класса Ле Кло. -
Способ выдержки:
В течение 14-18 месяцев на осадке: 80% в дубовых бочках (объемом 100 гл), 20% в небольших бочонках. -
Способ производства:
Мягкое прессование пневматическим прессом. Ферментация в больших дубовых бочках при контролируемой температуре. Проводится малолактика. -
Это интересно:
Жан-Марк Брокар выпускает вина со всех 7 участков Шабли Гран Крю, где каждый имеет свой неповторимый характер. Ле Кло — самый известный и крупный среди них, а по мнению критиков еще и самый выдающийся. Местные вина более мощные и интенсивные, чем в соседних клима. Их главный козырь — огромный потенциал к выдержке, но при этом они достаточно закрыты в молодом возрасте. Вина Ле Кло можно узнать по нотам спелых косточковых фруктов, апельсиновой цедры и меда. Участку повезло с расположением: виноградники буквально купаются в солнечных лучах, что дает хорошие возможности для созревания и формирует взрывной букет. Есть мнение, что Ле Кло был первым виноградником, посаженным местными монахами в Средние века. Название происходит от "cloture", что в переводе означает "изгородь". Он был полностью огорожен каменной стеной, которая в наши дни не сохранилась.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Chablis Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis Grand Cru Les Clos (Шабли Гран Крю Ле Кло) по цене 15393 рубля