Игристое вино Prosecco Argeo, Ruggeri
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 7–10°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светло-соломенного цвета с нежным зеленоватым оттенком и деликатными перляжем. Интенсивный, насыщенный аромат с тонами тропических фруктов и желтого яблока. Деликатное, хорошо сбалансированное вино с продолжительным фруктовым послевкусием. -
Гастрономия:
Подавать в качестве аперитива, а также к легким блюдам из морепродуктов. -
Виноградники:
Виноградники располагаются на доломитовых возвышенностях в северной части провинции Тревизо. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в нейтральных емкостях. -
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется во второй половине сентября. Вино произведено методом Шарма. Первичная ферментация проводится при контролируемой температуре 18°C, вторичная - 12-14°C в емкостях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
Большую часть просекко производят по технологии ускоренной «шампанизации»: вторичная ферментация проводится не в бутылках, а в стальных чанах с контролем температуры. Этот революционный метод придумал и запатентовал в 1895 году итальянец Федерико Мартинотти. Такой подход позволил создавать игристое вино быстро, сохраняя свежесть и легкость. Однако в 1907 году француз Эжен Шарма усовершенствовал и запатентовал обновленную версию метода Мартинотти — сегодня именно она является технической основой для автоклавов, герметичных чанов для вторичной ферментации. Поэтому технологию называют «Шарма» или «Шарма-Мартинотти».
- Регион:
- Венето
- Крепость:
- 11%
- Потенциал хранения:
- 2-3 года.
- Аппелласьон:
- Prosecco DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
Читать дальше