Вино Saarfeilser GG, Nik Weis St. Urbans-Hof, 2021 г.
- Страна, регион:
- Германия, Мозель
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- рислинг 100%
- Производитель:
- Nik Weis St. Urbans-Hof
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 7–9°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего соломенного цвета с ярким ароматами персика и других косточковых, цитрусовых и пряных трав. Вкус наполнен сочными тропическими фруктам, вино минеральное и сбалансированное, с хорошей структурой и долгим послевкусием. -
Гастрономия:
Рагу с курицей и спаржей, паста с овощами и зеленые салаты. -
Виноградники:
Заарфайльзер расположен на южных склонах реки Саар. Река несколько раз меняла свое течение, в результате чего почвы состоят не только из классического сланца, но так же встречаются вкрапления песка и гравия. Этот микс и наполнил вина Заарфайльзера фруктовой мощностью и отличной структурой. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную. Проводится строгая селекция ягод и мягкий отжим. Ферментация проходит с использованием диких дрожжей в нейтральных ёмкостях. -
Это интересно:
Ник Вайс — винодел в третьем поколении. Хозяйство основал его дед в 1947 году. Nik Weis St. Urbans-Hof специализируется на рислингах. Сейчас это один из самых известных классических производителей в Мозеле, который делает уникальные немецкие вина. Его особенность обусловлена тем, что в регионе много трудновозделываемых виноградников, которые растут на склонах — иногда настолько крутых, что без скалолазного оборудования не обойтись. Но чем сложнее лозе расти, тем выше концентрация вкусов и ароматов в вине. Сам Ник Вайс очень большое внимание уделяет генетике и качеству винограда. И считает, что это напрямую влияет на финальный результат — на то, какое вино в итоге получится. Дед Ника Вайса основал питомник, который и по сей день обеспечивает виноделов не только Германии, но и всего мира виноградными лозами. Рислинг Заарфайльзер — одна из главных жемчужин в коллекции Ника Вайса: купающиеся в солнечных лучах виноградные лозы возрастом от 40 до 60 лет и уникальные почвы дают мощное фруктовое вино с выраженной минеральностью и солоноватым послевкусием. Не зря кюве обласкано вниманием топовых винных критиков.
- Регион:
- Мозель
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- От 15 лет и более.
- Аппелласьон:
- Mosel
- Категория:
- Grosses Gewachs (GG)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Saarfeilser GG (Заарфайльзер ГГ) по цене 6153 рубля