Вино Testamatta Rosso, Bibi Graetz, 2020 г.
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- санджовезе 100%
- Производитель:
- Bibi Graetz
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Темно-вишневый цвет с фиолетовыми бликами по краю. Комплексный аромат с тонами вишни, клубники, специй и ванили. Чистое, гармоничное вино с ярко выраженной кислотность, ультратонкими танинами, энергичным и концентрированным вкусом спелой клубники и специй во вкусе долгом пряном послевкусии. -
Гастрономия:
Блюда из красного мяса (жареное, на гриле), блюда из дичи с ягодными соусами, сыры. -
Виноградники:
Для кюве Testamatta виноград выращивают на лучших виноградниках поместья: историческом Винчильята, Олмо, Ламоле, Монтефили и Сиена. Они разделены на участки, виноград собирают в момент оптимальной зрелости каждого участка до 8 раз. На виноградниках применяют органические практики. -
Способ выдержки:
В течение 20 месяцев в использованных ранее барриках (225л) и бочках (50гл). -
Способ производства:
Ручной сбор, двойная селекция, гребнеотделение и бережное прессование. Каждый участок винифицируют отдельно: виноград с небольших участков ферментируют в открытых барриках (225л), с больших участков — в бочках (50гл) и емкостях из нержавеющей стали с регулярным деликатным перемешиванием. После ферментации вино выдерживают в старых барриках и бочках. -
История этикетки:
Биби Граетц, художник и винодел, считает создание вин чистым искусством. Для своих он сделал этикетки — вызывающие, в стиле абсурдной эклектики, импрессионизма или в духе цветовой гаммы позднего Ван Гога. Его идеи стали ориентиром в винной индустрии, и благодаря им родился один из самых сильных брендов Тосканы. -
Это интересно:
Testamatta — в переводе с итальянского "шальная голова" — так Биби Граетц отразил в названии вина свой экспрессивный, творческий и неуемный характер. С винтажа 2020 начинается новая глава для Testamatta. Теперь вино производят из санджовезе со старых лоз и лоз с нового ветреного и высокогорного участка. Здесь, на северных экспозициях, более прохладный климат, поэтому ягоды обладают большей кислотностью. Новый Testamatta приобрел элегантность, ясность и свежесть.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Toscana IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Testamatta Rosso (Тестаматта Россо) по цене 17493 рубля