Вино Soffoccone di Vincigliata, Bibi Graetz, 2021 г.

Артикул: 147802 Соффоконе ди Винчильята, Биби Граетц

Вино Soffoccone di Vincigliata, (147802), красное сухое, 2021 г., 0.75 л, Соффоконе ди Винчильята цена 9990 рублей

5.0

5 оценок

Страна, регион:: Италия , Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: санджовезе 100%
Производитель:: Bibi Graetz
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Soffoccone di Vincigliata, Bibi Graetz, 2020 г.

Италия, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 144616

9 990 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Темно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается оттенками слив, лесных ягод, специй, какао и ванили. Гармоничное, цельное, с идеальным балансом кислотности, завуалированных фруктовым вкусом танинами и чистого исполненного санджовезе.
Гастрономия:

Блюда из красного мяса (жареное, на гриле), блюда из дичи с ягодными соусами, выдержанные сыры.
Виноградники:

Soffocone — это single-vineyard, вино с одного виноградника. Санджовезе выращивают на историческом винограднике Винчильята (Vincigliata). Он находится на холме в окружении леса, на высоте 230 метров над уровнем моря. Почвы — каменисто-сланцевые. Виноградники возделываются органическими методами.
Способ выдержки:

18 месяцев в традиционных больших бочках (30гл).
Способ производства:

Ручной сбор, ферментация в деревянных бочках (30 гл) без контроля температуры в течение 10 дней. Выдержка в больших дубовых бочках.
История этикетки:

Биби Граетц, художник и винодел, считает создание вин чистым искусством. Для своих он сделал этикетки — вызывающие, в стиле абсурдной эклектики, импрессионизма или в духе цветовой гаммы позднего Ван Гога. Его идеи стали ориентиром в винной индустрии, и благодаря им родился один из самых сильных брендов Тосканы.
Это интересно:

Soffocone di Vincigliata — единственное вино, названное по имени виноградника, с которого его производят. Идея – подчеркнуть особую связь между вином и холмом, где Биби Граетц начал свой проект. Красивый и живописный виноградник Винчильята (Vincigliata) обращен в сторону Флоренции, это один самых романтичных видов на город, вдохновивший Биби для названия и уникальной этикетки.

Регион:: Тоскана
Год:: 2021
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Аппелласьон:: Toscana IGT
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Владелец поместья Биби (Бенджамин) Граетц вырос в семье художников, но влюбился в вино и сделал его своей жизнью. Один из самых изобретательных виноделов Италии, Биби прошел путь от художника до культового винодела с момента выпуска своих первых вин в 2000 году. Без какой-либо формальной подготовки и с первоначально всего лишь небольшим виноградником родителей в 2 га с видом на Флоренцию, ему удалось бесцеремонно проникнуть в степенную тосканскую винную сцену и создать одни из величайших культовых вин Италии. Вдохновленный великими звездами мирового виноделия —Сассикайей и Петрюсом — Биби мечтал, чтобы его вина были в одном ряду с этими винами. Сегодня он производит элегантные и утонченные вина из винограда со старых лоз, собранных по всей Тоскане, является владельцем самой большой коллекцией старых виноградников в Тоскане. Мечта Биби Граетца сбылась – его вина имеют статус культовых на мировой винной сцене и регулярно получают более 90 баллов от ведущих критиков и рейтинговых изданий.

Вино выдержанное красное сухоеИталия. Регион Тоскана. Год урожая 2021Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: Биби Граетц ди Дан Граетц (Bibi Graetz di Dan Graetz) , Fiesole (FI) Piazza Mino 37 CAP 50014 stradario 05010 (Фьезоле (ФИ) Пьяцца

Мино 37 КАП 50014 cтрадарио 05010), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Via della Costa 3 CAP 53012 ISOLA DEL GIGLIO (GR) (Виа делла Коста 3 КАП 53012 ИЗОЛА ДЕЛЬ ДЖИЛЬО (ГР)), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр

Отзывы