Игристое вино Просекко (Prosecco) Италия
Просекко — легкие и освежающие игристые вина родом с севера Италии. Их делают из сорта глера в винодельческой зоне Просекко, которая раскинулась сразу в двух регионах — Венето и Фриули-Венеции-Джулии. Просекко делают с помощью метода Шарма. Его отличие от классического (шампанского) метода заключается в том, что вторичное брожение проходит не в бутылках, а в больших металлических резервуарах. Вино контактирует с дрожжевым осадком непродолжительное время, поэтому у просекко, в отличие от шампанского, нет хлебных оттенков — только фруктовые и цветочные тона. Просекко отлично выступит не только в роли аперитива или в составе коктейлей, но и в качестве пары для легких закусок, салатов, рыбы или морепродуктов.
>>Классификация просекко: аппелласьоны
- Prosecco DOC и Prosecco DOC Treviso;
- Просекко из более престижных зон Asolo Prosecco DOCG и Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG;
- Rive и Cartizze — просекко с лучших виноградников зоны Conegliano Valdobbiadene.
Существуют разные категории просекко в зависимости от содержания сахара:
- Extra Brut — 0-6 г/л;
- Brut — 6-12 г/л;
- Extra Dry —12-17 г/л;
- Dry — 17-32 г/л;
- Demi-sec —32-50 г/л.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine вы можете выбрать товары категории Игристое вино Просекко (Prosecco) Италия по цене от 690 рублей до 2390 рублей.
Просекко — легкие и освежающие игристые вина родом с севера Италии. Их делают из сорта глера в винодельческой зоне Просекко, которая раскинулась сразу в двух регионах — Венето и Фриули-Венеции-Джулии. Просекко делают с помощью метода Шарма. Его отличие от классического (шампанского) метода заключается в том, что вторичное брожение проходит не в бутылках, а в больших металлических резервуарах. Вино контактирует с дрожжевым осадком непродолжительное время, поэтому у просекко, в отличие от шампанского, нет хлебных оттенков — только фруктовые и цветочные тона. Просекко отлично выступит не только в роли аперитива или в составе коктейлей, но и в качестве пары для легких закусок, салатов, рыбы или морепродуктов.