Вино Les Champs Libres, Chateau Grand Village, 2018 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- совиньон блан
- Производитель:
- Chateau Grand Village
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — насыщенное, с яркой кислотностью и выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Многогранный и выразительный аромат с тонами летних фруктов, цитрусовых, лимонного щербета, жимолости, флердоранжа и пчелиного воска. Превосходный баланс хрустящей свежести и гармоничной палитры вкуса с тонами цедра апельсина и груш, нарастающие и продолжающиеся в долгом солено-минеральном послевкусии. -
Гастрономия:
Сочетать с легкими салатами, морепродуктами, блюдами из рыбы, белого мясам и овощей, блюдами азиатской кухни и твердыми сырами. -
Виноградники:
0,7 га виноградников, расположенные на пологих склонах, в коммуне Муйяк (Фронсак) на глинисто-известняковых почвах. На винограднике применяются природосообразные практики (sustainable). -
Способ выдержки:
Суммарная выдержка в дубовых бочках 8 месяцев, включая 5 месяцев на осадке. -
Способ производства:
Урожай собирают вручную, уделяя особое внимание сортировке по степени зрелости каждого участка. После прессования пневматическим прессом проводят холодное настаивание сусла в течение 24-48 часов с последующим добавлением дрожжей Saccharomyces cerevisiae для облегчения алкогольной ферментации. Алкогольная ферментация проводится в бургундских дубовых бочках (228л). Вина бутилируют в июне, через год после сбора урожая. -
История этикетки:
Этикетка Grand Village напоминает нам всем, что это вино создано командой Chateau Lafleur, используя весь свой опыт и профессионализм. -
Это интересно:
Первый релиз Les Champs Libres состоялся в 2013 году, однако появлению вина предшествовали почти 30 лет исследований, вплоть до поездок в Сансер (долина Луары) на родину сорта совиньон блан, чтобы изучить лозы луарского совиньона. В 1990-х годах на виноградниках высадили лозы совиньон блана, привезенные из Сансера Батистом и Жюли (дети владельцев поместья Жака и Сильви). Сансерские лозы совиньона на глинисто-известковых почвах Фронсака дают тонкую минеральность, хрустящую свежесть и ароматическую насыщенность.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Bordeaux AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Champs Libres (Ле Шам Либр) по цене 11890 рублей