Вино Chateau Haut-Brion, 2000 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бордо
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло 51%, каберне совиньон 43%, каберне фран 6%
- Производитель:
- Chateau Haut-Brion
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Ласкающий глаз бордово-красный цвет с гранатовым блеском и благородные ароматы лесного ореха, табака и кофе мокко на фоне красных ягод. Во вкусе полнотелое, богатое, с крепкой структурой, бархатистыми зрелыми танинами и оттенками мяты в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать самые изысканные блюда из дичи, ягненка или говядины под ягодным соусом, тушеного кролика, выдержанные сыры. -
Виноградники:
Лозы в местечке О-Брион культивируются, по меньшей мере, в течение 6 столетий. 46 га превосходного терруара, с типичными для этого аппелласьона почвами из глубокого гравия, кварца и галечника. Плотность посадки – 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз – 35 лет. -
Способ выдержки:
В течение 24 месяцев в новых французских барриках. Осветление яичным белком. -
Способ производства:
Ручной сбор, тройной триаж (селекция винограда), полное гребнеотделение, алкогольная и малолактическая ферментация в емкостях из нержавеющей стали с применением гравитационного метода. -
Это интересно:
Chateau Haut-Brion – единственный замок с двойной классификацией. Вина его были настолько известны, что в классификации вин Медока 1855 года его не могли не включить в список лучших замков, хотя он и не относился к Медоку. И уже в XX веке имя замка заслуженно занимает почетное место в классификации вин Грава и Пессак-Леоньяна.
- Регион:
- Бордо
- Год:
- 2000
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 35-50 лет.
- Аппелласьон:
- Pessac-Leognan AOC
- Категория:
- 1-er Grand Cru Classe
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chateau Haut-Brion (Шато О-Брион Руж) по цене 294990 рублей
Читать дальше